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5月份是春季比賽茶的高峰,各大茶區所隸屬的農會.合作社都熱鬧的展開評鑒比賽,在台灣茶葉的比賽大致可分成“茶商品比賽”與“製茶比賽”.
茶商品比賽
茶商品比賽是主辦單位規定轄區內的茶農繳交茶葉參加比賽，報名以點數繳交報名費.一點為21斤,一斤茶為試喝用, 評審評出獎項,貼上封條，由茶農帶回20斤或參加展售會.
製茶比賽
製茶比賽是將準備好的茶菁平均發給參賽者,在規定的製茶場內，大家在同一環境同一氣候同一設備之下把茶制作出來。在當場請評審評鑑優劣等級。
由於高獎項數量稀少,物以稀為貴,價格年年高昇,以致引起有些人批評,茶葉比賽將茶價哄抬得太高，不過因為有了這些比賽，帶來的經濟效益更是不容小看.
坊間舉辦的比賽琳琅滿目,要買到真正得到名次的比賽茶－建議要挑選農會.信用合作社或高知名度單位舉辦,才有公信力,也才不會花冤枉錢.
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